結構山奥の高台にあるワイナリーで、2件目の場所からは30分弱掛かりました。
物凄くスタイリッシュでモダンな雰囲気が出ています。資材の組み合わせも◎
「Law」と書かれた黒い壁が扉になっています。左側には建物に沿って階段が。
扉を開けると、目の前には樽が積まれたスペースがありました。
そして入って左側には、美術館のような空間がありました。
奥の階段を上っていくと、テイスティングルームがあるようです。
階段を上って振り返ると、照明がまた素敵でした。
テイスティングルームは大きなガラス張りで、外の山や畑が見渡せるのですが、Paso Roblesの街が小さく奥に見えるほど、高い位置にあります。
反対側のテラスからは、また違った景色を見ることが出来ました。
内装はこの様な感じになっていました。暖炉もあります。
ここのスタッフの方が一名、最初から最後まで詳しく説明して下さいました。
テイスティングメニューはこちらです。4種類。(1人当たり$20です)
目の前でずっと説明して下さるタイプのテイスティングだと、なかなか感想をスマホに記録する余裕がなく、手薄な内容になりましたが感想を残します。ちなみに、ロゼが1種類と赤ワインが3種類のメニューです。
【2016 ROSE】
香りが涼しげでフルーティーな桃や梨の香りがする。滑らかなテクスチャーと、まろやかな味の仕上がり。最初の味はすっきりとしているが、後味から濃く、しっかりした味に変わる。
香りは濃厚で密度のある仕上がり。ふんわりと広がる。味は濃くべたっとしてるが、意外にもテクスチャーは軽やか。後味は比較的すっきりとしていた。一瞬、梅のような香りもした。
【2013 FIRST TRACKS】
ここでは何も購入しませんでしたが、上品なワインを好まれる方にはおすすめなワイナリーかと思います。
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