ワイナリー訪問記【Cambria】

お次は、【Cambria】というワイナリーになります。

建物がほとんどない広大な場所にあります。

テイスティングルームは、FOXENと同様に普通の広さです。

樽が置かれている部屋が見えるようになっていました。

テイスティングメニューはこちらです。$15のコースにしました。

$20のコースもあるので、こちらも写真だけ掲載しておきます。

それでは、勝手ながら感想を順に書いていきます。

1.香りはシトラス系でフルーティー。華やかに広がってくる。口当たりはウッディさも混ざって複雑な風味。全体的に味濃いめでどっぺりとくるが、後味はすっきりと消えていく。

2.香りはチーズのようにコクの強いタイプでまったりとしている。口当たりは滑らかで味も比較的ふくよかでしっかりとしている。後味は濃い酸味が印象的だった。

3.香りは甘味があって優しい。白桃や梨を混ぜたイメージ。口当たりはさらりとしているが、しっかりとした味が広がる。後味は残りにくく、すっきりとしている。

4.香りは少し独特の臭みが気になった。味はとても濃く、個人的にはキツイ味だった。苦味のある赤ワインといったところ。

5.エレガントで艶やかな香りの広がり。口当たりは滑らか。苦味が全体的に広がるタイプ。最後は砂のような大地の風味になる。

以上でSanta Mariaのワイナリー訪問記は終了です。